Kako narediti čokoladni liker

Anonim

Če ste mislili, da ni nič boljšega od čokolade, ga lahko sedaj spremenite v koktajl. Na primer, v čokoladni martini, ki se lahko uporablja kot sladica. Ena od glavnih sestavin čokoladnega martinija je seveda čokoladni liker, nizko alkoholno, vendar zelo draga pijača, ki jo lahko kupite samo v butikih. V svoji lastni kuhinji si lahko sami pripravite dober čokoladni liker, ki bo tekmoval s takšno žgano pijačo iz trgovine.

Za izdelavo čokoladnega likerja boste potrebovali:

- 1 kapsula vanilije;

- 300 g sladkorja;

- 5 žlic kakava v prahu;

- 190 ml vode;

- 600 g vodke;

- povprečna ponvica;

- keramični vsebnik z nepredušnim pokrovom;

- prazno steklenico za liker s pokrovom;

- majhen lijak;

- cedilo za kavo.

1. Vklopite peč z močjo, ki je nekoliko višja od povprečne. Daj lonček na ogenj.

2. V ponvi zmešajte vodo, sladkor in kakav v prahu. Zavremo in mešamo vsakih 30 sekund.

3. Zmanjšajte vročino in pustite, da mešanica počasi vre in meša vsakih 30 sekund. Počakajte 5-10 minut, dokler se vse dodane sestavine ne raztopijo, nato odstranite posodo s toplote in ohladite mešanico.

4. Ohlajeno zmes vlijte v keramično posodo. Lonček za vanilijo podaljšajte na dva dela in dodajte keramični posodi. Nalijte vodko in tesno zaprite posodo s pokrovom.

5. Namestite keramični vsebnik v temnem prostoru, kot je na primer omara ali omara za 2 tedna. Odprite in zmešajte mešanico malo vsak drugi dan.

6. Postavite cedilo za kavo preko lijaka in pritrdite lijak na vrat prazne steklenice za liker. Vlijemo četrtino mešanice v lijak. Počakajte 30-60 minut, dokler se zmes ne filtrira v steklenico. Postopek ponovite s preostankom pijače.

7. Zamašite steklenico in dajte liker v temno, hladno mesto 30 dni, da bo okus čokolade premagal okus vodke.

Sorodni članek

Kako preživeti čokoladni dan