Kako piti mate

Anonim

Tradicija pitja mate-a je prišla k nam iz Latinske Amerike pred kratkim, vendar je hitro pridobila popularnost med sladokusci in ljubitelji čajnega čaja, zaradi česar se je povečalo povpraševanje po tem čaju., restavracije in kavarne.

Tudi na trgu pojavil enkratno opremo v obliki plastične skodelice napolnjena s suho mešanico mate, ki vam omogoča, da hitro pivo mate. Takšno steklo je hermetično zaprto s folijo in na njega je pritrjena plastična cev za enkratno uporabo.
Oglejmo si podrobnosti, ki so potrebne za pravilno pivo. Nedvomno poseben "okus" slovesnosti "matepitiya" daje posebne jedi, ki se uporabljajo za to. Glavni igralec tukaj je calabash (aka porongo), ki opravlja vlogo čajnika. Ta posoda je izdelana iz hruškaste oblike hruška, v kateri se konica prereže in pulpa odstrani. Po sušenju postane površina buče trda kot les. Da bi dosegli bleščečo površino, se buča včasih kadi nad ognjem. Tudi robovi buče se lahko vežejo s kovino (običajno srebro), prekrite z nitjo ali v okvirju iz usnja. Prepovedano je kritje kalabaše z barvo ali lakom, kar vodi do dejstva, da površina buče ustavi "dihanje", okus čaja pa se poslabša.
Kalabaše so lahko individualne, izračunane na osebo (prostornina teh plovil je 0, 3–05 litrov) ali velika za celotno podjetje (do 1 litra). Buča calabashes popolnoma ohranijo optimalno temperaturo pivovarn in ohranijo poseben okus čaja, za kar ga tako cenijo strokovnjaki.
Drugi nujni atribut varjenja in pitja pijače je posebna slama ali bombilla, s katero morate piti mate. Bombilla je kovinska cev dolžine 15 do 25 cm, cedilo na koncu, izdelano v obliki tetraedra. Tradicionalni materiali za izdelavo bombile so kovine (srebro), kosti, pa tudi trsa ali les. Zdaj pogosto uporabljajte plastične cevi. Tisti, ki raje pijejo toplo mate, uporabite kratko leseno bombilju. In piti hladno pijačo je bolje vzeti krajše slame, lahko kovine.
Zadnji element kompleta za kuhanje mate je kotliček za vročo vodo, imenovan pavé. Evropska različica mate porabe omogoča zamenjavo kotlička s posebno termos.
Po izbiri jedi v ustreznem slogu, lahko varno nadaljujete z degustacijo te čudovite pijače, da bi popolnoma uživali v njeni aromi in nenavadnem okusu.