Kako piti žganje

Anonim

Ta konjak lahko pijete počasi. V nobenem primeru ga ne moremo piti v enem zalogaju, kot je vodka. Navsezadnje je dobro, da lahko pijemo žganje, dober primer izobraževanja in inteligence.

Eden najpomembnejših sestavin žganja je njegov okus. Konjak se vlije v posebna očala, imenovana snifters (od angleške besede sniff - sniff). Snifter ima obliko zobke, ki se nagiba navzgor na steklo. Snifters imajo različne zmogljivosti - od 70 do 400 gramov. Konjak v takem kozarcu se vlije maksimalno po ravni najširšega dela. Med degustacijami so uporabljena očala manjše velikosti, bolj podolgovata, vendar še vedno zožena na vrhu.
Torej, kako piti žganje?
V kozarec nalijte malo (30-40 ml) žganja in se s prstom dotaknite zunanje stene. Opazite, ali so na drugi strani stekla vidni prstni odtisi. Če je viden, v rokah držite žganje odlične kakovosti. Nato začnite vrteti steklo okoli lastne osi in slediti, kako žganje teče po notranjih stenah stekla. Če na stenah ostanejo sledi žganja pet sekund, potem pa pred vami žganje pet ali osem let. Če petnajst sekund, potem konjak dvajset odlomkov. Za bolj začinjene konjake (petdesetletnike) bodo sledi ostale 18 sekund.
Konjak ima tri stopnje vonja. Prvo stopnjo, praviloma, subtilna vanilije tonov, se lahko ujame na razdalji 5 cm od robov stekla. Ob robu stekla boste občutili lahke cvetne ali sadne arome. Zadnja faza je vonj izpostavljenosti. Po okusu vseh vrst okusov popijte pijačo v majhnem požirku in opazujte, kako se »odpre« v ustih.
Konjak je običajno piti v krogu bližnjih ljudi v skromnem okolju. Konjak se ne jemlje ničesar. Način uživanja konjaka z limono, ki nam je bil znan, je predstavil cesar Nicholas II.
Postrezite žganje nekoliko nad sobno temperaturo. Steklenico žganja, ki se ogreje samo na dlaneh. Toplo žganje nad ognjem - znak slabega okusa. Običaj je, da po večerji pijete konjak, preden postrežete s čajem ali kavo, ker je nemogoče občutiti okus in aromo konjaka, če ga pijete med obroki.
Pijanje konjaka v francoščini pomeni, da ga podpira pravilo CCC (Cafe, Cognac, Cigare). To pomeni, da najprej popijete kavo, nato žganje, nato pa prižgete cigare. Zdaj je postalo priljubljeno mešanje konjaka z ledom in martini, ki služi kot aperitiv.
Za pripravo koktajlov uporabljena konjaka nizka izpostavljenost, saj je ta žganje najbolj uspešno kombinirano s kavo, smetano, sladoledom, sokom, likerji in gaziranimi pijačami.